培養肉 / 培養魚
オランダのパイオニア企業Mosa Meat、培養肉企業として初のB Corp認証を取得
オランダで培養肉開発を牽引してきたMosa Meatが、培養肉企業で世界初となるB Corp（B Corporation）認証を...
- 法規制
コラム / レポート
植物性代替肉の表示規制に向かうフランス、新たに21の用語の使用を禁止する政令案を発出
植物性食品に「肉を想起させる表現」の使用を禁止する政令を検討しているフランス農務省が、事業者に与えられる猶予期間の追加などを行っ...
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルのImagindairyが米国でGRAS自己認証を取得、乳タンパク質で3社目
イスラエルの精密発酵企業Imagindairyが、乳清タンパク質のGRAS自己認証（self-affirmed GRAS）を取得...
コラム / レポート
欧州司法裁判所、植物性代替肉の表示を規制するフランスの政令を審議へ
フランスで植物性食品の表示論争が活発化。フランス国務院（Conseil d’État）が欧州司法裁判所に対し、植物性代替肉製品へ...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのAleph Farms、スイスに続き英国で培養牛肉の認可申請を提出
イスラエル企業のAleph Farmsが、欧州で初となるスイスへの培養肉の認可申請を完了してからわずか数日後に、英国食品基準庁（...
コラム / レポート
植物性食品メーカーと農家を支援する法案が米下院に提出される
先月末、マサチューセッツ州選出のJames P. McGovern下院議員が、植物由来の食品生産を通じて米国の農家と農村地域を支...
培養肉 / 培養魚
欧州市場への第一歩、イスラエルのAleph Farmsがスイスで培養肉の認可申請を実施
イスラエルの培養肉メーカーAleph Farmsが、世界初の培養ビーフステーキを「Aleph Cuts」ブランドとしてスイス国内...
コラム / レポート
反培養肉法案がイタリア上院を通過、生産・販売禁止に一歩近づく
イタリア共和国上院が7月19日、国益、食遺産、消費者の健康の保護を目的に、培養肉製品の生産・輸入・販売を禁止し、植物性代替肉製品...
コラム / レポート
オランダ政府が培養肉試食イベントの開催要件に合意、一般への試食提供が間近に迫る
オランダ政府が、試食イベントでの培養肉・培養魚の一般提供を認める方向で、同国の関係企業と合意したと発表されました。 EUでは現在...
植物性食品
米国特許商標庁、Motif FoodWorksの異議申立てを受け、Impossible Foodsが保有する特許の一部見直しを決定
米国特許商標庁（USPTO）が、特許侵害でImpossible Foodsに訴えられているMotif FoodWorksの異議申...