世界初の細胞培養チョコレートバー、モンデリーズとCelleste Bioの共同開発で実現
米国に本社を置く世界最大級の菓子メーカーの一つ、モンデリーズ・インターナショナル（キャドバリーやナビスコの親会社）が、イスラエル...
PARIMAがシンガポールにおける培養鴨肉の販売認可を取得
フランスにおける培養肉のパイオニア企業PARIMAが、シンガポールで培養鴨肉の販売認可を取得しました。培養鶏肉に続き、6カ月間で...
マックス・プランク研究所とInnocent Meatが提携、培養肉の商業化に向けバイオプロセスの効率化を図る
ドイツ・マクデブルクにあるマックス・プランク研究所の一つ（Max Planck Institute for Dynamics o...
食肉世界最大手のJBS、約60億円を投じてブラジルに培養タンパク質のR&Dセンターを開設
ブラジルに拠点を置く世界最大の食肉企業JBSが、3,700万ドル（約59億1,000万円）規模の投資により建設を進めていた、微生...
チェコの培養肉企業Meweryが1リットルあたり300gのバイオマス収量を記録し、業界最高水準に到達
チェコの培養肉スタートアップMeweryが、培養肉分野で最高水準の収量密度を達成したと報道されました。バイオリアクター1基あたり...
Magic Valleyがオーストラリア初の培養ドッグフードを発売、英国に次ぐ2例目
オーストラリアの培養肉スタートアップMagic Valleyが、培養ペットフードのブランド「Rogue Pet」を立ち上げました...
マレーシアのCell AgriTech、隣国シンガポールから撤退したAvantの培養生産設備を取得
培養肉専門の受託開発・製造企業（CDMO）Cell AgriTechが、培養シーフードを手掛けるスタートアップAvantの研究部...
ニュージーランドのForever Harvestが1億円超を調達、細胞培養技術で果物・ナッツの安定生産を目指す
ニュージーランドのスタートアップ企業Forever Harvestが、植物細胞の培養によって生産した果実・ナッツ原料の開発を加速...
カーギルが細胞培養チョコレートの開発に着手、EUの支援を受けた研究プロジェクトでKokomodoと提携
食品業界の巨大企業カーギルが、イスラエルのフードテック企業Kokomodoとの提携を発表しました。世界のチョコレート業界が気候変...
植物細胞の培養を日々の食事に応用する「Cell2Food」プロジェクトがスタート —フィンランド・VTT
VTTフィンランド技術研究センター（VTT Technical Research Centre of Finland）と東フィン...