インドに30万リットルの発酵プラントを建設へ、BrevelとThe Wave Groupが合弁契約を締結
イスラエルのバイオテクノロジー企業Brevelが、インドのコングロマリットThe Wave Groupとの間で、50対50の合弁...
OobliとCosun Ingredients、甘味タンパク質普及の波に乗るチョコレート向けの代替糖を開発
甘味タンパク質を扱う米国のスタートアップOobliが、オランダ企業のCosun Ingredientsと共同で、チョコレート向け...
宇宙で排出したガスを水と食料に変換、Solar Foodsが「深宇宙食コンソーシアム」の創設メンバーに
フィンランドのガス発酵企業Solar Foodsが、「Deep Space Food Consortium（深宇宙食コンソーシア...
Eniferのマイコプロテイン「PEKILO」、HenArtのドッグフードに採用され欧州市場にデビュー
フィンランドのスタートアップ企業Eniferが開発したマイコプロテイン（菌糸体タンパク質）「PEKILO」が、オランダの高級ペッ...
Better Dairy、精密発酵によるオステオポンチンの安全性に関して米国のGRAS自己認証を取得
英国のバイオテクノロジー企業Better Dairyが、精密発酵技術を用いて生産したラクトポンチン（オステオポンチン）に関して、...
BMC Ingredientsのマイコプロテインが健康長寿を促進する可能性、研究で明らかに
米国のスタートアップ企業BMC Ingredientsが、同社が提供するマイコプロテイン（菌糸体タンパク質）「Rhiza」に、長...
UAEの首都アブダビ、培養肉や精密発酵食品の承認前試食に関するガイドラインを策定
アラブ首長国連邦（UAE）の首都アブダビの政府が、新規食品の開発企業がUAE市場での正式な販売認可を取得する前に、管理された条件...
デンマークのAlgiecel、Novonesisの酵素製造拠点にて微細藻類の生産量を約5倍に拡大
デンマークの微細藻類原料メーカーAlgiecelが、同国カルンボーにあるバイオテクノロジー企業Novonesisの酵素製造拠点内...
オランダで官民連携の「ECOFERM」コンソーシアムが始動、精密発酵向けの連続発酵技術を推進
オランダに拠点を置く6つの企業や研究機関が、官民連携のコンソーシアム「ECOFERM」を設立しました。精密発酵を連続的に行い、牛...
ワーゲニンゲン大学が、未来の食品を市場に投入するためのAIを活用した施設を開設
オランダのワーゲニンゲン大学（WUR）が、持続可能な食品の生産規模拡大、食品廃棄物の削減、環境に配慮した包装材の開発を目指した新...