ÄIOとTFTAK、精密発酵油脂の生産強化プロジェクトでエストニア政府から約3.5億円を獲得
エストニアのバイオテクノロジー企業ÄIOと研究機関TFTAKが、発酵由来の油脂の生産コスト低減を目指す3カ年プロジェクトに対して...
マイコプロテイン生産の産業規模への拡大を狙うベルギー企業MAASHが、約22.5億円を調達
ベルギーのバイオマス発酵企業MAASHが、マイコプロテイン原料の生産を産業規模へ拡大するための資金として、総額1,215万ユーロ...
酵母の力で廃プラスチックをクッキーに、NASAが支援する大学研究で新たな成果
南イリノイ大学カーボンデール校（SIU Carbondale）の研究チームが、微生物による発酵技術を用いて、プラスチック廃棄物や...
Superbrewed Foodが、消化と免疫をサポートするポストバイオティクス原料を米国で発売
米国・デラウェア州に拠点を置くSuperbrewed Foodが、ポストバイオティクス素材*「Thryvia」を市場に投入しまし...
独Wacker Chemie、ペットフードの嗜好性を高める発酵アミノ酸原料でEUの認可を取得
ドイツの特殊化学品メーカーWacker Chemieが、ペットフードの嗜好性を高める添加物として使用できる発酵アミノ酸原料につい...
C16 Biosciencesが食品市場に参入、精密発酵によるココアバターの代替原料を発売
美容業界向けの酵母由来油脂を開発している米国のスタートアップ企業C16 Biosciencesが、同社初の食品原料として精密発酵...
ハワイ発のKuehnle AgroSystems、藻類由来アスタキサンチンの生産拡大に向け数百万ドルの資金を調達
米国・ハワイを拠点とする藻類バイオテクノロジー企業のKuehnle AgroSystemsが先月、暗発酵によるアスタキサンチンの...
エストニアの国営企業Metrosert、約3.6億円を投じたパイロット発酵プラントで業界のボトルネック解消を狙う
エストニアの国家計量標準機関Metrosertが、代替プロテインや代替素材生産の検証を支援するパイロットプラントの建設について、...
「未来の食」を開拓するフランスの発酵プロジェクト、政府から約35億円の資金を得て次のフェーズへ
フランスにおける未来の食分野で発酵技術の産業化を目指す官民連携の研究イニシアチブ「Ferments du Futur」が、政府機...
豪All G、鉄飽和度を低く抑えたアニマルフリーのウシラクトフェリンを米国で発売
オーストラリアのバイオテクノロジー企業All Gが、鉄飽和度を5％未満に抑えた精密発酵ウシラクトフェリン「LFX」を米国市場に投...