ワーゲニンゲン大学が、未来の食品を市場に投入するためのAIを活用した施設を開設
オランダのワーゲニンゲン大学（WUR）が、持続可能な食品の生産規模拡大、食品廃棄物の削減、環境に配慮した包装材の開発を目指した新...
フランスのEdonia、スピルリナ由来製品の生産拡大に向けて約26.6億円を調達
フランスの首都パリを拠点とするフードテック企業Edoniaが、最小限の加工で製造されるスピルリナ由来製品の産業用施設の開設に向け...
Bactolifeが腸内環境の健康維持を助ける結合タンパク質サプリメントを米国市場に投入
デンマークのバイオテクノロジー・スタートアップBactolifeが、Healthgevityとの提携により米国市場に参入しました...
ダノン、ミシュランなどが共同でフランスに発酵施設を開設、企業の商業生産への移行を支援
ダノン、ミシュラン、および4つの官民パートナーの連携による共用発酵施設「Biotech Open Platform（BIOP）」...
豪QUTのパイロットプラントが遺伝子技術に関する認可を取得、産業界による精密発酵の実証試験が可能に
オーストラリア連邦北東部のクイーンズランド州マッカイに位置する「QUT Pioneer BioPilot」が、オーストラリアの遺...
CREMERの「FermBase」ブランド、発酵スタートアップ向けの微量元素ブレンドを発売
ドイツ・ハンブルクに本社を置くCREMERの発酵培地ブランド「FermBase」から、化学的に組成が明確な培地を用いた酵母発酵向...
ノボ ノルディスク財団の支援を受けるReact Foods、ガス発酵の実証に向け大学研究からスピンアウト
デンマークの首都コペンハーゲンを拠点とするReact Foodsが、大学の研究成果を基盤とするスタートアップ企業として新たに設立...
中国企業Bestzyme、甘味タンパク質ブラゼインを年間100トン規模で生産する自動化生産ラインを導入
GenScript Biotech傘下の合成生物学企業Bestzymeが、山東省の済南市に構える自社工場に、甘味タンパク質専用と...
ワーゲニンゲン大学主導の「VASCO」プロジェクトがスタート、副産物に由来するタンパク質の有効利用を探求
ワーゲニンゲン大学（WUR）が、オランダ科学研究機構（NWO）から約400万ユーロ（約7億2,200万円）の支援を受けて、農業副...
Onego BioがZen Wafflesとの提携で、精密発酵卵タンパク質を朝食カテゴリーに投入
フィンランドの精密発酵スタートアップOnego Bioが、米国・ニューヨークを拠点とするZen Wafflesに対してアニマルフ...