独Wacker Chemie、ペットフードの嗜好性を高める発酵アミノ酸原料でEUの認可を取得
ドイツの特殊化学品メーカーWacker Chemieが、ペットフードの嗜好性を高める添加物として使用できる発酵アミノ酸原料につい...
C16 Biosciencesが食品市場に参入、精密発酵によるココアバターの代替原料を発売
美容業界向けの酵母由来油脂を開発している米国のスタートアップ企業C16 Biosciencesが、同社初の食品原料として精密発酵...
ハワイ発のKuehnle AgroSystems、藻類由来アスタキサンチンの生産拡大に向け数百万ドルの資金を調達
米国・ハワイを拠点とする藻類バイオテクノロジー企業のKuehnle AgroSystemsが先月、暗発酵によるアスタキサンチンの...
エストニアの国営企業Metrosert、約3.6億円を投じたパイロット発酵プラントで業界のボトルネック解消を狙う
エストニアの国家計量標準機関Metrosertが、代替プロテインや代替素材生産の検証を支援するパイロットプラントの建設について、...
「未来の食」を開拓するフランスの発酵プロジェクト、政府から約35億円の資金を得て次のフェーズへ
フランスにおける未来の食分野で発酵技術の産業化を目指す官民連携の研究イニシアチブ「Ferments du Futur」が、政府機...
豪All G、鉄飽和度を低く抑えたアニマルフリーのウシラクトフェリンを米国で発売
オーストラリアのバイオテクノロジー企業All Gが、鉄飽和度を5％未満に抑えた精密発酵ウシラクトフェリン「LFX」を米国市場に投...
廃棄物とCO₂から微細藻類タンパク質を得る「ALGANOVA」プロジェクト、EUから約10.6億円の投資を得て始動
廃棄物やCO₂を栄養源とする微細藻類からタンパク質や機能性成分を生産するバイオリファイナリーの構築を目指す新プロジェクト「ALG...
The EVERY Company、米国でのアニマルフリー卵タンパク質の商業生産に向けADMと提携
精密発酵技術をリードする米国・カリフォルニア州の企業The EVERY Companyが、米国内でのアニマルフリー卵白タンパク質...
バイオテクノロジー大手のNovonesis、精密発酵ラクトフェリンの生産と商業化でTurtleTreeと提携
デンマークのバイオテクノロジー大手Novonesisが、シンガポールのスタートアップ企業TurtleTreeに出資を行い、同社の...
テトラパックの新型バイオリアクター、最大12％の運用コスト削減で発酵生産の規模拡大を支援
スウェーデンで創業し、現在はスイスのローザンヌに本社を置く食品包装容器のメーカー、テトラパック（Tetra Pak）が、「Tet...