廃棄物とCO₂から微細藻類タンパク質を得る「ALGANOVA」プロジェクト、EUから約10.6億円の投資を得て始動
廃棄物やCO₂を栄養源とする微細藻類からタンパク質や機能性成分を生産するバイオリファイナリーの構築を目指す新プロジェクト「ALG...
The EVERY Company、米国でのアニマルフリー卵タンパク質の商業生産に向けADMと提携
精密発酵技術をリードする米国・カリフォルニア州の企業The EVERY Companyが、米国内でのアニマルフリー卵白タンパク質...
バイオテクノロジー大手のNovonesis、精密発酵ラクトフェリンの生産と商業化でTurtleTreeと提携
デンマークのバイオテクノロジー大手Novonesisが、シンガポールのスタートアップ企業TurtleTreeに出資を行い、同社の...
テトラパックの新型バイオリアクター、最大12％の運用コスト削減で発酵生産の規模拡大を支援
スウェーデンで創業し、現在はスイスのローザンヌに本社を置く食品包装容器のメーカー、テトラパック（Tetra Pak）が、「Tet...
The Better Meat Co.、代替肉の枠を超えた戦略的転換に伴い「BMC Ingredients」へ社名変更
マイコプロテイン原料「Rhiza」で知られる米国のスタートアップ企業The Better Meat Co.が、代替肉以外の分野へ...
Beyond Meatが米国の大手スーパーで菌糸体ステーキの展開を開始
米国の代替肉大手Beyond Meatが、菌糸体を原料としたホールカットステーキ「Beyond Steak Filet」を、今月...
The EVERY Company、製薬会社Huvepharmaとの提携でアニマルフリー代替卵の生産能力増強へ
米国の精密発酵スタートアップThe EVERY Companyが、急激な需要の拡大を受けて、ブルガリアの製薬会社Huvephar...
The Protein Breweryのマイコプロテイン、EUで「新規食品」として承認され販売が可能に
オランダに拠点を置くフードテック企業The Protein Breweryが、同社の菌糸体原料「Fermotein」を欧州連合（...
オランダに新設されたオープンアクセス型の精密発酵施設が本格稼働を開始
オランダ・ヘルダーラント州のエーデに2025年6月にオープンした官民連携のオープンアクセス発酵施設Biotechnology F...
Revo Foodsがマイコプロテインを3Dプリントしたホールカットの鶏肉フィレを発売
オーストリアのRevo Foodsが、3Dプリンティング技術を用いて製造した菌糸体チキンフィレを欧州の3カ国で発売しました。 食...