細胞水産業(cellular aquaculture) 2024.01.26 細胞水産業(cellular aquaculture)とは: 特定の細胞を人工的に培養して食料などの資源を生み出す細胞農業のうち、特にシーフードの生産手法を指すもの。 関連用語:細胞性食品 ➡︎細胞農業 ➡︎培養シーフード ➡︎ Bookmark 細胞外マトリックス(extracellular matrix) 細胞性食品(cell-based food)