植物性食品
米Beyond Meat、第3四半期の売上高26.2%減で通期見通しの修正と追加レイオフを実施
植物性代替肉大手の米Beyond Meatが、2023年第3四半期の売上高が26.2%減の7,530万ドル(約112億円)に落ち...
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ドイツ連邦議会の予算委員会が2024年の連邦予算において、代替プロテインの促進に3,800万ユーロ(約61億9,000万円)の支...
米国、英国、イスラエル、シンガポールなど14カ国・36社からなるメンバーで構成される、世界初の代替シーフードの業界団体「Futu...
培養シーフード開発のリーディングカンパニーである米BlueNaluが、サウジアラビア北西部で持続可能な地域開発を進めるNEOMと...
上海を拠点に培養肉を開発するスタートアップ企業のCellXが、持続可能なタンパク質のポートフォリオを拡大するべく、菌糸体を用いた...
米国の原料大手Ingredionが、ヨーグルト・プリン・チーズといった代替乳製品に用いることでゲル状の食感を再現する、初の機能性...
チェコの首都プラハを拠点とするスタートアップ企業Bene Meat Technologiesが、培養ペットフード製品の規制認可プ...
今年6月にステルス状態から脱却した米国の培養肉企業Omeatが、最新鋭のパイロットプラント竣工を発表しました。 最大400トンの...
細胞培養した乳腺から母乳を生産するフランスのスタートアップ企業Nūmi(旧称:MUMilk)が、プレシードラウンドで300万ユー...
南アフリカの培養肉企業Newform Foodsが、同国のエンジニアリング大手Project Assignmentsと提携し、ケ...