微生物発酵
米Calysta、水産飼料用のプロテインパウダー「FeedKind」で中国における認可を取得
米Calystaの単細胞タンパク質原料「FeedKind」が、中国における水産飼料としての正式な販売認可を取得しました。 同社は...
米Calystaの単細胞タンパク質原料「FeedKind」が、中国における水産飼料としての正式な販売認可を取得しました。 同社は...
米国・タフツ大学の研究者グループが最新の研究成果を発表。ウシの筋細胞に成長因子を自ら生成させることで、生産プロセスで添加されてい...
米国・ボストンを拠点とするAyana Bio(Ginkgo Bioworksからのスピンオフ企業)と韓国のWooree Gree...
米国のファストフードチェーンNext Level Burgerが、同業のVeggie Grillの買収を発表。米国の植物性食品業...
米国・ニューヨークを拠点とするC16 Biosciencesが、ビル&メリンダ・ゲイツ財団から350万ドル(約5億1,900万円...
米国・ニューヨークを拠点とするPuretureが、韓国の乳製品大手Namyang Dairy Products(南陽乳業、以下N...
イスラエル・テルアビブに拠点を置くスタートアップ企業のMush Foodsが、菌糸体ブレンド原料「50Cut」の米国市場での発売...
カリフォルニア大学デービス校(以下、UC Davis)が、米国農務省(USDA)、米国料理研究所(Culinary Instit...
米MeliBioが開発する植物性ハチミツが、英国、スイス、オーストリアで立て続けに発売されました。精密発酵ハチミツの開発からシフ...
イスラエルのフードテック企業Imagindairyが、精密発酵によるアニマルフリーの乳タンパク質について、米国食品医薬品局(FD...