微生物発酵 英国のテンペブランドBetter Natureが約2.2億円を調達、直近の四半期で過去最高の売り上げを記録 大豆を発酵させた食品「テンペ」で鶏肉の代替を目指す英国発のブランドBetter Natureが、2025年第2四半期に過去最高の... 2025.08.09