代替乳製品 / 代替卵
ヴィーガンチーズを開発するイタリアのDreamfarmが、8億円超を調達
ヴィーガンチーズを開発するイタリアのDreamfarmが、特許製法による植物性チーズの生産拠点構築を目的に、500万ユーロ（約8...
- 資金調達
代替素材
米GOZEN、プラスチックフリーのバイオマテリアル大規模生産に向け約5億円を調達
バイオマテリアル（生体材料）を開発する米国のスタートアップ企業GOZENが、微生物のはたらきによって作られる新素材の生産を拡大す...
培養肉 / 培養魚
米Triplebarが細胞株のスクリーニングを行う技術プラットフォームの拡大に向け、約30億円を調達
米・カリフォルニア州に拠点を置くバイオテクノロジー分野のスタートアップ企業Triplebarが、バイオマニュファクチャリングを最...
培養肉 / 培養魚
韓国の食品大手Nongshim（農心）、培養肉に焦点を当てたフードテックに約11億円を投資
韓国の食品・飲料大手Nongshim（農心）が、フードテックのスタートアップ企業、とりわけ培養肉を手掛ける企業のインキュベーショ...
植物性食品
Moolec Scienceが、分子農業プラットフォームの拡大に向け約45億円を調達
ルクセンブルクに本社を置く分子農業スタートアップのMoolec Scienceが、転換社債を通じて戦略的投資家から現金と現物出資...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのWanda Fishがシードラウンドで約10億円を調達、2026年の製品発売を目指す
ホールカットの培養クロマグロを生産するイスラエルのWanda Fishが、生産のスケールアップに向け、シードラウンドで700万ド...
代替乳製品 / 代替卵
乳タンパク質のB2B供給を行う仏Bon Vivant、シードラウンドで約23.7億円を調達
アニマルフリーの乳タンパク質開発に取り組むフランスの精密発酵企業Bon Vivantが、応募超過となったシードラウンドで1,50...
代替乳製品 / 代替卵
果物の種を植物性ミルクにアップサイクル、オーストリアのKern TecがシリーズAラウンドで約19億円を調達
オーストリアのフードテック企業Kern Tecが、シリーズAラウンドで1,200万ユーロ（約18億9,000万円）の調達を行った...
培養肉 / 培養魚
培養シーフードを手掛ける米BlueNaluが、シリーズBラウンドで50億円超を調達
米国の培養シーフードメーカーBlueNaluが、シリーズBラウンドで3,350万ドル（約50億2,000万円）の資金調達を行った...
植物性食品
フランスの植物性代替肉企業Umiami、EU・米国市場進出に向けシリーズAラウンドで約51.5億円を追加調達
植物由来のホールカットチキンを手掛けるフランスのUmiamiが、生産規模と欧州市場での流通の拡大、さらに米国での事業立ち上げに向...