微生物発酵 ビル・ゲイツとノボ ノルディスク、CO₂を食料に変える取り組み「Acetate Consortium」を延長し、約37億円を追加投資 ビル&メリンダ・ゲイツ財団とノボ ノルディスク財団(Novo Nordisk Foundation)が、2023年より実施してき... 2025.10.02
植物性食品 製薬大手のノボ ノルディスク、AIを活用して加工度の低い植物性代替肉を作るプロジェクトに約10億円を拠出 デンマークの大手製薬会社ノボ ノルディスクが、より加工度を抑えた植物性タンパク質を開発するコペンハーゲン大学のプロジェクトに対し... 2025.04.22