
培養肉 / 培養魚
米UPSIDE Foodsがシカゴ近郊に培養肉工場の新設を計画、鶏ひき肉の生産から開始予定
米国で培養肉の販売認可を取得したUPSIDE Foodsが、シカゴ近郊に大規模生産施設を新設すると発表しました。今年中に着工し、...
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菌糸体を用いてホールカット肉を生産する米Meati Foodsが、従業員の約10%にあたる30名のレイオフの実施と、コロラド州に...
今年11月30日〜12月12日にアラブ首長国連邦(UAE)で開かれる国連気候変動枠組条約第28回締約国会議(COP28)において...
英国のバイオテクノロジー企業PluriCellsが先月、培養肉セクター向けにウシ、ブタ、ヒツジの胚性幹細胞(ES細胞)株の販売を...
今年2月にマッシュルームを用いた植物性ベーコンをスペイン市場に導入したLibre Foodsが、EU初の菌糸体を使用したホールカ...
ドイツのTim Klüssendorf議員(社会民主党、以下SPD)とBruno Hönel議員(緑の党)が先月、消費者ニーズの...
イスラエルの培養肉企業SuperMeatが、世界初となる培養チキンのコーシャ認証を取得したと発表しました。 世界最大の認証団体に...
微細藻類をベースにタンパク質原料を製造するオランダのPhycomが、Corbion、Phase2.earth、Invest-NL...
中国・安徽省を拠点とする米タンパク質メーカーAnhui Shunxin Shengyuan Biological Food(安徽...
オランダで培養肉開発を牽引してきたMosa Meatが、培養肉企業で世界初となるB Corp(B Corporation)認証を...