コラム / レポート
米・タフツ大学が細胞農業の副専攻プログラムを新設、同分野では世界初
米国・マサチューセッツ州メドフォードに位置するタフツ大学がこの秋、細胞農業の副専攻プログラムを新設したことを発表しました。同分野...
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米・カリフォルニアに拠点を置くYali Bioが、サンフランシスコで開催された「MISTA Growth Hack」イベントにて...
シンガポールのスタートアップ企業TurtleTreeが、米国で精密発酵ラクトフェリンのGRAS(Generally Recogn...
植物性代替肉大手の米Beyond Meatが、2023年第3四半期の売上高が26.2%減の7,530万ドル(約112億円)に落ち...
培養シーフード開発のリーディングカンパニーである米BlueNaluが、サウジアラビア北西部で持続可能な地域開発を進めるNEOMと...
米国の原料大手Ingredionが、ヨーグルト・プリン・チーズといった代替乳製品に用いることでゲル状の食感を再現する、初の機能性...
今年6月にステルス状態から脱却した米国の培養肉企業Omeatが、最新鋭のパイロットプラント竣工を発表しました。 最大400トンの...
培養肉の研究を行う米国の非営利団体New Harvestが、オープンソースのモジュール式灌流型バイオリアクターの設計を公開しまし...
バイオマテリアル(生体材料)を開発する米国のスタートアップ企業GOZENが、微生物のはたらきによって作られる新素材の生産を拡大す...
オーストラリアの精密発酵企業Cauldron Fermと、米Boston Bioprocessが提携を発表しました。微生物発酵を...