微生物発酵 スイスのCultivated Biosciencesが、油性酵母を用いたアニマルフリーのコーヒーミルクを発表 スイスのフードテック企業Cultivated Biosciencesが、酵母を発酵させて作られた乳製品不使用のコーヒーミルクを発... 2023.12.16