マイコプロテインを手掛ける独Nosh Biofoods、大手食肉加工業者Tönnies Groupからの投資を獲得

ドイツを代表する食肉加工会社のTönnies Groupが、マイコプロテインを開発するNosh Biofoodsに戦略的投資を行...

2024.09.01

独Nosh Biofoodsがビール工場に併設したパイロットプラントを開設

マイコプロテインを手掛けるドイツのNosh Biofoodsが、ベルリン・ノイケルンにある地ビール醸造所「Berliner Be...

2023.12.03

ドイツのNosh Biofoodsと米Ginkgo Bioworksが提携、AIの活用で菌糸体由来代替肉の風味改善へ

マイコプロテインを手掛けるドイツのNosh Biofoodsが、米国の合成生物学企業Ginkgo Bioworksとの提携を発表...

2023.10.04