微生物発酵
植物性ステーキを手掛けるChunk Foodsが、メキシコ企業との提携でラテンアメリカ市場に参入
ニューヨークに本社を置くイスラエル発の代替肉メーカーChunk Foodsが、中南米最大級の食肉・乳製品メーカーSigma Al...
- パートナーシップ
培養肉 / 培養魚
インド政府とNeat Meatt Biotechが、培養魚開発の官民連携プロジェクトを開始
インド農業・農民福祉省管轄の研究機関Central Marine Fisheries Research Institute（以下...
培養肉 / 培養魚
米Ayana Bioと韓国のWooree Green Scienceが提携、細胞培養によるサフランの生産を目指す
米国・ボストンを拠点とするAyana Bio（Ginkgo Bioworksからのスピンオフ企業）と韓国のWooree Gree...
代替乳製品 / 代替卵
米Puretureが韓国の乳業大手と提携、アニマルフリーカゼインを用いた製品の発売へ
米国・ニューヨークを拠点とするPuretureが、韓国の乳製品大手Namyang Dairy Products（南陽乳業、以下N...
培養肉 / 培養魚
英Quest Meat、Multus、UCLが培養肉生産のスケールアッププロジェクトで提携
英国のQuest MeatとMultusが、培養肉生産に用いる細胞培養原料プラットフォームの共同開発に向けて協働することを発表し...
植物性食品
ネスレ傘下のGarden Gourmet、2024パリ五輪で植物性食品の提供へ
ネスレ傘下の植物性食品メーカーGarden Gourmetが、2024年パリオリンピックの公式パートナーとして契約に至ったことを...
培養肉 / 培養魚
スウェーデンのRe:meatが食料品チェーンICAと提携、同国市場における培養肉の可能性を探求
スウェーデンの培養肉企業Re:meatが、市場における培養肉の可能性を探るべく、同国を中心に展開する食料品チェーンICAとの提携...
培養肉 / 培養魚
英MultusとNew Wave Biotechが提携、AIの活用で食品生産に変革をもたらす共同研究を実施
英国の培養肉生産用の培地メーカーMultusが、人工知能（AI）を活用したバイオプロセス最適化ソフトウェアを提供するNew Wa...
培養肉 / 培養魚
米Tender Foodとタフツ大学、培養細胞と植物由来成分で作るハイブリッド肉製品の共同開発へ向け提携
米国・ボストンを拠点とする植物性食品メーカーのTender Foodが、培養した動物細胞と植物性原料を組み合わせたハイブリッド肉...
培養肉 / 培養魚
BSF EnterpriseとCellRevが、英国の培養肉生産を拡大する合弁事業の立ち上げを発表
英国のバイオテクノロジー企業BSF Enterpriseと、独自の連続生産プラットフォームを保有するCellRevが、培養肉の大...