培養肉 / 培養魚
Believer MeatsがUAEのAGWAと提携、中東における培養肉セクターの強化へ
イスラエルの培養肉企業Believer Meatsが、中東・北アフリカ（MENA）地域における培養肉セクターの強化を目的に、アラ...
- UAE
微生物発酵
UAEのNovel Foods Group、甘味タンパク質ブラゼインを生産する精密発酵拠点の設立へ
アラブ首長国連邦（UAE）のアブダビを拠点に甘味タンパク質を生産するNovel Foods Groupが、5億ドル（約737億円...
植物性食品
エミレーツ航空、植物性料理の需要増加に合わせて300種類のヴィーガンメニューを拡大
アラブ首長国連邦（UAE）のエミレーツ航空が、機内やラウンジで提供される料理に新たなヴィーガンメニューを導入すると発表しました。...
植物性食品
イスラエルのSteakholder Foods、アラブ首長国連邦（UAE）で3Dプリント食品の認可取得に期待
イスラエルに本社を置くSteakholder Foodsが、植物由来の原料と3Dプリンターを用いて製造した白身魚とステーキ肉に関...
コラム / レポート
食品を中心にした初の国連気候サミットCOP28が12月に開催、代替プロテインなど持続可能な食も議題に
今年11月30日〜12月12日にアラブ首長国連邦（UAE）で開かれる国連気候変動枠組条約第28回締約国会議（COP28）において...
植物性食品
Switch Foodsの植物性ケバブが小売り販売開始、UAEでも植物性食品がブームに
アラブ首長国連邦（UAE）のSwitch Foodsがアブダビに同国初となる植物性代替肉工場を開設してから、数カ月が経過。アブダ...