コラム / レポート
ジェフ・ベゾスのアース・ファンド、持続可能なタンパク質の研究センター設立に90億円超を拠出
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆5,200億円）の資金を拠出し、2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
- 2024年 3月
培養肉 / 培養魚
英Meatlyが培養鶏肉を配合したキャットフードを発表、3カ月以内に認可取得見込み
英国企業のMeatly（旧称：Good Dog Food）が、培養鶏肉を用いたキャットフード缶を開発したと発表しました。 開発に...
代替乳製品 / 代替卵
細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、乳製品サプライヤーのHoogwegt Groupから約2.2億円を調達
カナダで細胞培養ミルクを開発する唯一の企業Opalia（旧称：BetterMilk）が、初となる製品の開発を加速させ商業戦略を確...
培養肉 / 培養魚
米Orbillion Bio、低リスクで培養肉生産のスケールアップが可能なプラットフォームを開発し追加調達を完了
米国・カリフォルニアに拠点を置く培養肉メーカーのOrbillion Bioが、追加資金の調達を完了したと発表（調達額は非公開）。...
微生物発酵
オーストリアのRevo Foods、サーモンに続き3Dプリントした世界初のヴィーガンタコを発売
3Dプリンターで製造した代替サーモン「THE FILET」を半年前にスーパーマーケットに投入したオーストリアのRevo Food...
代替乳製品 / 代替卵
米Tomorrow Farms、「Bored Cow」ブランドから精密発酵乳タンパク質を使用したヨーグルトを発売
米Tomorrow Farmsが、精密発酵乳タンパク質を用いた世界初の飲むヨーグルトを、アニマルフリー乳製品ブランド「Bored...
微生物発酵
代替脂肪開発のMelt&Marbleが商業生産の可能な新本社への移転を完了、2025年までに米国進出へ
スウェーデンの精密発酵企業Melt&Marbleが、研究開発と生産能力を拡大した新本社をオープンしたと発表しました。 数...
培養肉 / 培養魚
シンガポールの培養シーフード企業Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表
培養シーフードを手掛けるシンガポールのパイオニア企業Umami BioworksとShiok Meatsが合併計画を発表しました...
微生物発酵
米・イリノイ州が精密発酵の能力強化を目指すiFAB Tech Hubに約1,000億円を投資
米国・イリノイ州で精密発酵に関する研究を行うIllinois Fermentation and Agriculture Biom...
微生物発酵
UAEのNovel Foods Group、甘味タンパク質ブラゼインを生産する精密発酵拠点の設立へ
アラブ首長国連邦（UAE）のアブダビを拠点に甘味タンパク質を生産するNovel Foods Groupが、5億ドル（約737億円...