英国政府が発酵生産ハブの新設に約22.8億円を拠出、積極的な代替プロテイン投資を継続

英国研究・イノベーション機構（UKRI）が、発酵ベースの食品に特化した新たな研究センター「Microbial Food Hub」...

2024.03.01