Superbrewed Foodとフォンテラが提携を発表、細菌バイオマスタンパク質の技術開発を進める
米国のバイオマス発酵スタートアップSuperbrewed Foodが、世界的な酪農業協同組合であるフォンテラとの複数年にわたる共...
中国の植物性乳製品メーカーViee（唯怡）が、米PEファンドL Cattertonからの資金調達に成功
中国最大の植物性飲料メーカーの一つであるViee（唯怡）が、米国のプライベート・エクイティ・ファンドL Cattertonからの...
米国の植物性チーズメーカーPlonts、ステルスモードから脱却し外食向けに製品を発売
米国・カリフォルニアに拠点を置くPlonts（旧称：Tezza Foods）が、初の製品となる植物由来の熟成チェダーチーズを、ニ...
Tomorrow Farmsのアニマルフリー乳製品ブランド「Bored Cow」、全米のTarget店舗で取り扱い開始に
米国のTomorrow Farmsが、精密発酵乳タンパク質を使用したアニマルフリーの代替ミルク製品「Bored Cow」を、ディ...
独Veganz Group、2Dプリントしたオーツミルク「Mililk」の製造拡大のため約16億円を調達
ドイツの植物性食品メーカーVeganz Groupが、米国のファミリーオフィスGlobal Corporate Finance（...
ニュージーランドの乳業大手フォンテラ、新製品にNourish Ingredientsの代替脂肪を採用
ニュージーランド9千戸の酪農家による協同組合で、グローバルに展開する乳業会社でもあるフォンテラが、オーストラリア企業Nouris...
乳業大手のLeprino FoodsとFooditive、精密発酵カゼインの商品化に関する独占契約を締結
オランダの発酵原料メーカーFooditive Group（以下、Fooditive）が、精密発酵によるアニマルフリーカゼインの商...
アニマルフリーの卵白タンパク質を開発するOnego Bio、欧州イノベーション会議（EIC）のプログラムで約24億円を獲得
フィンランドの精密発酵企業Onego Bioが、欧州イノベーション会議（EIC）アクセラレータープログラムおよびシリーズAラウン...
米Credo Foodsが、オーツミルクをベースにした世界初のスプレーチーズを発売
米国の植物性食品メーカーCredo Foodsが、オーツミルクをベースにした世界初のヴィーガンスプレーチーズを発売しました。 3...
米Climax Foodsの植物性ブルーチーズが、食品宅配サービス「Good Eggs」で取り扱い開始に
米国の植物性チーズブランドClimax Foodsが、サンフランシスコのベイエリアとロサンゼルスで展開する食料品宅配サービス「G...