代替シーフード開発の独Pacifico Biolabsが、約5億円の資金調達とステルスからの脱却を発表
バイオマス発酵により代替プロテインを生産するドイツのPacifico Biolabsが、プレシードラウンドで330万ドル(約4億...
バイオマス発酵により代替プロテインを生産するドイツのPacifico Biolabsが、プレシードラウンドで330万ドル(約4億...
消費財大手の英ユニリーバが、米国企業Perfect Dayとの提携により、精密発酵乳清(ホエイ)タンパク質を用いたアイスクリーム...
中国・上海に拠点を置き、植物性食品や菌糸体原料などを開発する70/30 Food Techが、シードエクステンションラウンドで7...
オランダの精密発酵スタートアップViviciが、乳清(ホエイ)タンパク質の一種であるβ-ラクトグロブリンについて、米国のGRAS...
スウェーデンの代替乳製品メーカーStockeld Dreameryが、4年にわたる研究開発の末、ニューヨークで植物性チェダースラ...
精密発酵スタートアップのNew Cultureが、米国におけるアニマルフリーカゼインのGRAS(Generally Recogn...
革新的なガス発酵プロセスで石油やパーム油の持続可能な代替品を開発するドイツ企業のCOLIPIが、シードラウンドで180万ユーロ(...
スイスの多国籍企業ネスレが、精密発酵ホエイを使用したアニマルフリーのプロテインパウダー「Better Whey」の限定発売を発表...
米国のスタートアップ企業2社が、「OPO」と通称されるヒト乳脂肪の代替品開発に成功したと立て続けに発表しました。 Yali Bi...
バイオマス発酵スタートアップの米Superbrewed Foodが、独自の代替プロテイン原料に係る米国特許を取得したと発表しまし...