スペインの植物性代替肉大手Heura FoodsがEIBから約32.6億円の融資を獲得、第4四半期に黒字化を見込む
スペインの植物性食品メーカーHeura Foodsが、欧州投資銀行（EIB）から2,000万ユーロ（約32億6,000万円）の融...
Switch Foodsの植物性チキン、UAEの健康食ブームに乗りファストカジュアルチェーンでの取り扱いが開始
レバノンのファストカジュアルチェーンMalak Al Tawoukが、植物性代替肉メーカーのSwitch Foodsと提携し、ア...
仏ダノンが植物由来の子供用栄養製品メーカー、Kate Farmsの買収で合意
フランスの乳製品大手ダノンが、米国を拠点に植物由来のオーガニック栄養製品を製造するKate Farmsの株式の過半数を取得するこ...
緑豆タンパク質と微細藻類を用いてイカリングの3Dプリント生産に成功 —シンガポール国立大学
シンガポール国立大学（NUS）の研究チームが、本物のイカの食感とタンパク質含有量の両方を忠実に模倣した植物由来のイカリングを、3...
フランスの高級ペストリーブランドMaison Linotteが、100％オーガニック原料を用いた植物性バターを発売
クッキーで知られるフランスの高級菓子ブランドMaison Linotteが、新世代の植物性バターという新商品「Purely」を発...
ルーマニアのPrefera Petfoodが、代替ペットフードのブランド「THE PACK」買収を発表
天然成分を重視した犬猫用のプレミアムフードを製造するルーマニアのPrefera Petfoodが、英国を拠点とする代替ペットフー...
Eat Justが緑豆をベースとした単一成分のプロテインパウダーを発売し、全国展開を開始
米国・カリフォルニアの植物性食品メーカーEat Justが、緑豆タンパク質のみを原料とするプロテインパウダー「Just One」...
AIを活用して代替脂肪を開発するShiruが、年間数千トン規模の商業生産に到達
人工知能（AI）によるタンパク質探索プラットフォームを開発した米国のスタートアップ企業Shiruが、年間数千トンのアニマルフリー...
米クラフト・ハインツが植物性デザートに参入、「JELL-O」ブランドからオーツミルクが原料のプリンを発売
米国に本社を置く多国籍食品メーカーのクラフト・ハインツが、植物由来原料で作られたデザート「JELL-O Oat Milk Cho...
製薬大手のノボ ノルディスク、AIを活用して加工度の低い植物性代替肉を作るプロジェクトに約10億円を拠出
デンマークの大手製薬会社ノボ ノルディスクが、より加工度を抑えた植物性タンパク質を開発するコペンハーゲン大学のプロジェクトに対し...