米国が食生活ガイドライン改定も、動物性タンパク質を推奨して医師や専門家から懸念の声
米国農務省（USDA）と保健福祉省（HHS）が今月7日、今後5年間の栄養政策の基盤となる「食生活ガイドライン（2025〜30年版...
上海が持続可能な代替プロテインのイノベーション推進に向けたフードテック5カ年計画を発表
中国・上海市が先月、今後5年間で新規食品を推進する20項目からなる計画を策定しました。新製品の開発と規制プロセスの進展を主要な目...
植物性代替肉の表示論争が続くEU、議会で合意に至らず決定は2026年に持ち越し
欧州連合（EU）で植物性代替肉製品の表示規制を巡る論争が加熱しています。欧州議会と27の加盟国による集中協議がベルギー・ブリュッ...
オランダが食生活ガイドラインの改定を実施、植物性食品を中心とした食習慣への転換を推進する内容に
オランダ保健評議会（HCN）が10年ぶりとなる食生活ガイドラインの改定を行いました。栄養面と環境面での利点から、動物性食品の摂取...
学校における植物性ミルクの普及拡大法案、米上院を全会一致で通過
米国の公立学校の児童に対し、学校の昼食において乳製品フリーの代替ミルクを選択する権利を認める法案「FISCAL Act」が、上院...
ドイツ全土のスーパーで進むプラントベース革命、従来の肉や乳製品より安価な選択肢に
多くの国で植物性食品の市場が縮小する中、ドイツでは昨年売上高が前年比1.5％増加し、その逆に肉と乳製品の消費量は過去最低を記録し...
ベゾス・アース・ファンドがAIを活用した代替タンパク質製品の開発プロジェクトに約3億円を投資
Amazon創業者ジェフ・ベゾスが創設したベゾス・アース・ファンド（Bezos Earth Fund）が、タンパク質転換を推進す...
フレキシタリアン層が拡大するドイツ、肉と乳製品の消費量が過去最低を記録
多くの国でヴィーガン食品の売り上げが縮小する中、昨年1.5％の成長で17億ユーロ（約3,000億円）近くに達し、欧州における植物...
ISOが植物性食品の表示に関する新たな規格をリリース、各国で標準化の進展や消費者の信頼醸成に期待
国際標準化機構（ISO）が先日、植物性食品の表示に関する新たな規格「ISO 8700:2025」を公表しました。専門家には、消費...
アルファ・ラバルが持続可能な食料生産推進の取り組みを発表、デンマーク・米国の研究機関の連携を支援
スウェーデンに本社を置く機器メーカーのAlfa Laval（アルファ・ラバル）が、環境負荷の低いバイオプロセス技術を用いた食品生...