ドイツが培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブ設立を発表、EUに対して商業化を早める施策も要求
ドイツ政府が、培養肉と精密発酵食品のイノベーションハブの設立、そして新たな食品規制の推進を含むバイオテクノロジー・ロードマップを...
マリーゴールドの花が有望なタンパク質原料となる可能性 —ジョージア大学＆インド工科大学研究
タンパク質豊富な植物由来の食品・飲料に対する消費者の需要が高まり続ける中、米国・ジョージア大学とインド工科大学デリー校の研究チー...
新規食品を規制サンドボックスの対象に —大手食品企業などで構成される業界7団体がEUに要請
欧州連合（EU）がバイオテクノロジー法（Biotech Act）に基づく規制のサンドボックス* 制度から新規食品を除外した決定に...
スイス最高裁、ダノンの上訴を棄却し植物性飲料への「ミルク」表示を禁止
スイス連邦裁判所が、国内で販売されるオーツミルク製品のラベルに「ミルク」という言葉を使用することを禁ずる判決を下しました。 先日...
英・ノッティンガム大学、バイオリアクターの内部をリアルタイムで可視化するベンチャー企業「BioSee AI」を立ち上げ
英国のノッティンガム大学が、産業バイオテクノロジーにおける最も根深い運用上の課題の一つである、バイオリアクター内部のリアルタイム...
EUが植物性代替肉の表示規制で合意、31の食肉関連用語の使用が禁止されるも「バーガー」や「ソーセージ」は免除に
欧州連合（EU）で数カ月にわたり続けられていた、植物性代替肉製品のラベル表示を巡る論争に進展がありました。 欧州議会、欧州理事会...
国連食糧農業機関（FAO）、培養肉と精密発酵食品に関する規制の簡素化を各国政府に要請
国連食糧農業機関（FAO）が、『細胞性食品および精密発酵食品に係る規制枠組みについて』と題した新たな政策文書を発行しました。培養...
ヘルシンキが「Half Better」運動を推進、2030年までに肉・乳製品の50％を植物性食品に置き換えへ
フィンランドの首都、ヘルシンキの市議会で、2030年までに市の肉・乳製品調達量を50％削減する画期的な取り組みにゴーサインが出さ...
英国の新制度下で、畜産農家は肉の生産量を減らすことで収益を増やせる可能性 —英Green Allianceレポート
英国のシンクタンク、Green Allianceが新たな研究結果をまとめたレポートを発表しました。英国の食肉生産が縮小する中、畜...
ポーランド政府が学校給食で週1回の完全ヴィーガン食提供を義務付け、フードロス対策の指針も示す
ポーランド保健省が、国内の学校に対し週に少なくとも1回、完全ヴィーガン食の提供を義務付ける規制に署名しました。また、肉や魚が提供...