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EFSA(European Food Safety Authority:欧州食品安全機関)

EFSA(European Food Safety Authority:欧州食品安全機関)とは:

欧州連合(EU)における「Novel Food(新規食品)」の認可プロセスにおいて、安全性リスク評価を担当する機関。

申請企業から提出された栄養素、毒性、吸収・代謝など、各種分析結果や研究データの包括的なレビューを行う。

関連用語:
Novel Food(新規食品)規制 ➡︎