代替素材
スペインの代替レザー企業Polybion、Fashion for Goodとの提携で循環型ファッションを推進
スペインのバイオマテリアル企業Polybionが、革新的な製品の開発・発売に向けたパートナー探しを支援する「Fashion fo...
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豪州・シドニーで先月開かれたテックカンファレンスSXSW Sydneyにて、オーストラリアのv2foodとNourish Ing...
長期的な宇宙でのミッションを遂行する上で大きな課題の一つが、宇宙飛行士に健康的で持続可能な食料を提供する方法を見つけ出すこと。こ...
ドイツのSymriseが、味覚・栄養・健康に関する専門知識を生かした、さまざまなメリットを持つひよこ豆とアクアファバの原料を「d...
ルーマニアの元老院(上院)が、培養肉の国内市場での販売を禁止する法案を可決しました。 上院を通過し下院での審議へ この法案は、「...
韓国の食品・飲料大手Nongshim(農心)が、フードテックのスタートアップ企業、とりわけ培養肉を手掛ける企業のインキュベーショ...
代替プロテインのシンクタンクThe Good Food Instituteのインド支部GFI Indiaが、同国初の業界レポート...
英国の分子農業スタートアップMoolec Scienceが、転換社債を通じて戦略的投資家から現金と現物出資で3,000万ドル(約...
ドイツの代替肉メーカーEsencia Foodsが、今月ケルンで開催された食品見本市「Anuga」で、欧州初の菌糸体由来シーフー...
「Quorn」や「Cauldron」などのブランドを保有するMonde Nissin傘下の英Marlow Foodsが、コスト上...