微生物発酵 空気から肉をつくる？ADMとAir Proteinが提携、CO₂を原料にした代替プロテイン生産へ 農地を必要とせず、CO₂を原料として空気から代替プロテインを生産するAir Proteinが、食品加工・日用品を手掛ける多国籍企... 2023.05.22
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