培養肉 / 培養魚
培養肉スタートアップのBeliever Meatsが操業停止、販売認可を受けながらも事業継続が困難に
イスラエルの培養肉スタートアップBeliever Meatsが事業停止に至ったと報道されました。今年米国で認可を得て培養肉の販売...
- イスラエル
培養肉 / 培養魚
イスラエルのSuperMeatが約5.5億円を調達、欧州を優先市場に位置付け培養鶏肉の発売を狙う
培養肉の開発を手掛けるイスラエルのスタートアップ企業SuperMeatが、欧州における商業化の目標に向けて、新たな資金調達ラウン...
代替乳製品 / 代替卵
Remilkの精密発酵ミルクがイスラエルでついに市場化、Gad Dairiesとの共同で「The New Milk」を発売
アニマルフリーの乳タンパク質を生産するイスラエルの企業Remilkが、同国を代表する乳製品ブランドのGad Dairiesと共同...
培養肉 / 培養魚
Believer Meatsが米国農務省（USDA）の認可を取得し、培養鶏肉の販売が可能に
イスラエルの培養肉企業Believer Meatsが、米国農務省（USDA）による審査を完了し、国内での培養鶏肉の生産・販売に関...
培養肉 / 培養魚
モンデリーズも支援するCelleste Bio、チョコレート業界向けに細胞培養ココアバターを発表
イスラエルのフードテック企業Celleste Bioが、植物細胞の培養技術を用いて開発されたチョコレートグレードのココアバターを...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのAsterix Foodsが約6.4億円を調達、安価な植物細胞培養でタンパク質生産の変革を狙う
イスラエル・テルアビブに拠点を置くフードテック企業のAsterix Foodsが、シードラウンドで420万ドル（約6億3,900...
代替乳製品 / 代替卵
イスラエル企業のMeala FoodTech、単一原料で作られるクリーンラベル代替卵を発売
イスラエルのフードテック企業Meala FoodTechが、ベーカリー用途において卵と同等の性能を発揮する、クリーンラベルのエン...
代替乳製品 / 代替卵
イスラエルで精密発酵乳製品の小売り展開がスタート、Strauss Groupがアニマルフリーの乳製品ラインを発売
世界20カ国以上で事業を展開するイスラエルの食品・飲料メーカーStrauss Groupが、代替乳製品の新ライン「CowFree...
培養肉 / 培養魚
Aleph Farmsが初の技術経済性分析の結果を公表、培養牛肉の収益性を示す
イスラエルの培養肉企業Aleph Farmsが、第三者による技術経済性分析（TEA）を実施し、その結果を公表。 同社の培養牛ステ...
培養肉 / 培養魚
ヒヨコ豆タンパク質を培養肉生産の足場に活用、可食成分で低コスト化実現へ —イスラエル工科大学
イスラエル工科大学（通称：テクニオン）の研究グループが、ヒヨコ豆のタンパク質を細胞の接着と成長をサポートする可食性の構造体に変換...