微生物発酵 スウェーデンのMycorena、スペインのRIP Foodsと提携して菌糸体ベースのストリートフードを開発 マイコプロテインを専門に手掛けるスウェーデン企業のMycorenaが、植物性ストリートフードのブランドを持つスペインのRIP F... 2023.06.25
植物性食品 世界初、植物由来製品の大規模3Dプリンティング工場開設に向け、スペイン企業が提携 スペインを拠点とするフードテック企業のFoody’sとCocuusが、3Dプリンティングによる植物由来製品の発売に向... 2023.06.05