スペインのLibre Foodsが菌糸体ベースのホールカット鶏胸肉を発表、2024年初頭の発売を予定

今年2月にマッシュルームを用いた植物性ベーコンをスペイン市場に導入したLibre Foodsが、EU初の菌糸体を使用したホールカ...

2023.09.18

スウェーデンのMycorena、スペインのRIP Foodsと提携して菌糸体ベースのストリートフードを開発

マイコプロテインを専門に手掛けるスウェーデン企業のMycorenaが、植物性ストリートフードのブランドを持つスペインのRIP F...

2023.06.25

世界初、植物由来製品の大規模3Dプリンティング工場開設に向け、スペイン企業が提携

スペインを拠点とするフードテック企業のFoody’sとCocuusが、3Dプリンティングによる植物由来製品の発売に向...

2023.06.05