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細胞性食品(cell-based food)

細胞性食品(cell-based food)とは:

細胞農業による生産物で、細胞から作られる食品(培養肉・シーフードなど)。生産過程は異なるが、最終製品としては従来の動物由来の食品と同一のものが得られる。

関連用語:
細胞水産業 ➡︎
細胞農業 ➡︎
培養シーフード ➡︎
培養肉 ➡︎