代替乳製品 / 代替卵
米Nobell FoodsがAlpine Bioに社名変更、10件目の米国特許も取得
分子農業によりアニマルフリー乳製品を開発する米国企業Nobell Foodsが、「Alpine Bio」への社名変更と、新たな米...
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米国・カリフォルニアの精密発酵企業Perfect Dayに対し、イタリアの委託製造業者であるOlonが、未払い請求額1億1,20...
米国の精密発酵企業The Live Green Coが、「GreenTAGs」(OPOと通称されるヒト乳脂肪の代替品)と「Gut...
米国・カリフォルニアに拠点を置く植物性食品メーカーVoyage Foodsが、食品コングロマリットのカーギルとの商業契約締結を発...
米国の培養シーフード企業Atlantic Fish Coが、世界初となる培養ブラックシーバスの試作品開発を発表しました。ノースカ...
米国のバイオテクノロジー企業Liberation Labsが、大規模な生産施設の建設に充てる1,250万ドル(約19億1,000...
米国・シカゴのAQUA Cultured Foodsとボストンを拠点とする合成生物学企業Ginkgo Bioworksが、費用対...
植物性ハチミツ製造のパイオニア企業である米MeliBioが、同じくカリフォルニアに拠点を置くPow.Bioとの戦略的提携を発表し...
甘味タンパク質を開発する米国・カリフォルニア州のOobli(旧称:Joywell Foods)が、精密発酵により生産したブラゼイ...
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル(約1兆5,200億円)の資金を拠出し、2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...