培養肉 / 培養魚
米BlueNalu、培養クロマグロの市場投入に向け約17.2億円の調達を実施
米国・カリフォルニア州の培養シーフード企業BlueNaluが、細胞培養によるクロマグロの商業化に向けた準備を進める中、転換社債お...
- 資金調達
微生物発酵
EvodiaBioがデンマーク発の香料技術の世界展開に向け、約11億円の資金調達に成功
香料技術の開発を手掛けるデンマークのEvodiaBioが、発酵プラットフォームのグローバル展開に向け、新たな資金調達ラウンドで4...
代替素材
植物性素材で循環型ファッションを開拓するインドのJiwya Textilesが約5,500万円の調達を実施
植物由来の原料を活用するインドの高級ファッションブランドJiwya Textilesが、アラブ首長国連邦（UAE）に拠点を置く投...
代替乳製品 / 代替卵
Harmony Baby Nutritionがブラジル政府から約9億円の投資を獲得、精密発酵による低アレルギー性粉ミルクの製品化を目指す
米国に本社を置く精密発酵企業のHarmony Baby Nutritionが、乳児用粉ミルクの開発と研究開発センターの新設に向け...
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデン・イケアが植物性ミルクを手掛けるThe Green Dairyに約13.7億円を投資し、筆頭株主に
スウェーデンの家具メーカー、イケアのベンチャーキャピタル部門Ingka Investmentsが、オーツ麦とソラマメを原料に植物...
代替乳製品 / 代替卵
ベルギーのThose Vegan Cowboys、2026年のアニマルフリーカゼイン発売に向け約11.5億円の資金調達に成功
ベルギーに拠点を置く精密発酵企業のThose Vegan Cowboysが、代替乳製品の原料となるアニマルフリーカゼインの生産拡...
培養肉 / 培養魚
オランダのMosa Meatが約27.6億円を調達、培養牛肉の生産コストは開発当初の10万分の1に
培養肉のパイオニア企業として業界を牽引するオランダのMosa Meatが、規制対応の進展と市場参入を加速させる1,500万ユーロ...
植物性食品
インドのEarthfulが約4.6億円を調達、女性の栄養補給を助ける植物性タンパク質製品の展開拡大へ
植物由来の栄養製品を手掛けるインドのスタートアップ企業Earthfulが、プレシリーズAラウンドで2億6,000万ルピー（約4億...
微生物発酵
精密発酵ラクトフェリンを手掛けるAll Gが約10.4億円を調達、大手原料サプライヤーとの合弁契約も確保し規模拡大へ
精密発酵技術で乳タンパク質を生産するオーストラリアのAll Gが、シリーズBラウンドに先立って転換社債（convertible ...
微生物発酵
代替油脂開発のMelt&Marbleが約13.4億円を調達、2026年にパーソナルケア分野で展開開始へ
スウェーデンのバイオテクノロジー企業Melt&Marbleが、精密発酵技術を用いて作られた「デザイナー」脂肪の生産拡大と...