植物性食品
Moolec Scienceが、分子農業プラットフォームの拡大に向け約45億円を調達
ルクセンブルクに本社を置く分子農業スタートアップのMoolec Scienceが、転換社債を通じて戦略的投資家から現金と現物出資...
- 資金調達
培養肉 / 培養魚
イスラエルのWanda Fishがシードラウンドで約10億円を調達、2026年の製品発売を目指す
ホールカットの培養クロマグロを生産するイスラエルのWanda Fishが、生産のスケールアップに向け、シードラウンドで700万ド...
代替乳製品 / 代替卵
乳タンパク質のB2B供給を行う仏Bon Vivant、シードラウンドで約23.7億円を調達
アニマルフリーの乳タンパク質開発に取り組むフランスの精密発酵企業Bon Vivantが、応募超過となったシードラウンドで1,50...
代替乳製品 / 代替卵
果物の種を植物性ミルクにアップサイクル、オーストリアのKern TecがシリーズAラウンドで約19億円を調達
オーストリアのフードテック企業Kern Tecが、シリーズAラウンドで1,200万ユーロ（約18億9,000万円）の調達を行った...
培養肉 / 培養魚
培養シーフードを手掛ける米BlueNaluが、シリーズBラウンドで50億円超を調達
米国の培養シーフードメーカーBlueNaluが、シリーズBラウンドで3,350万ドル（約50億2,000万円）の資金調達を行った...
植物性食品
フランスの植物性代替肉企業Umiami、EU・米国市場進出に向けシリーズAラウンドで約51.5億円を追加調達
植物由来のホールカットチキンを手掛けるフランスのUmiamiが、生産規模と欧州市場での流通の拡大、さらに米国での事業立ち上げに向...
代替乳製品 / 代替卵
オーストラリアのEden BrewがシリーズAラウンドで約36.2億円を調達、アニマルフリーカゼインの生産拡大へ
オーストラリア最大の酪農業協同組合Norcoが共同出資する精密発酵スタートアップEden Brewが、シリーズAラウンドで2,4...
微生物発酵
微細藻類を手掛けるオランダのPhycomが、成長加速を見据え約14億円を調達
微細藻類をベースにタンパク質原料を製造するオランダのPhycomが、Corbion、Phase2.earth、Invest-NL...
微生物発酵
英Clean Food Group、発酵ベースの代替パーム油の市場投入に向けて約4.3億円を調達
英国のバイオテクノロジー企業Clean Food Groupが、230万ポンド（約4億2,500万円）の資金調達を行ったと発表し...
微生物発酵
マイコプロテインを手掛けるENOUGHが約63億円を調達、2分間で牛1頭分のタンパク質生産を目標
英・スコットランドに本社を置くフードテック企業のENOUGH（旧称：3F BIO）が、マイコプロテイン製品「Abunda®」の生...