植物性食品
デンマークのEndless Food Coがセブン-イレブンと提携、ビール粕を用いたカカオフリーチョコレートの発売へ
デンマークの首都コペンハーゲンを拠点とするEndless Food Coが、プレシードラウンドで100万ユーロ（約1億6,200...
- 資金調達
培養肉 / 培養魚
細胞培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bio、米モンデリーズのVC部門などから約7億円を調達
培養カカオを開発するイスラエルのCelleste Bioが、シードラウンドで450万ドル（約6億9,200万円）の調達を行ったと...
微生物発酵
精密発酵を手掛けるチリのLuyef Biotechnologiesが、培養肉の原料開発で約2億円の補助金を獲得
南米チリの首都サンティアゴを拠点とするバイオテクノロジー企業のLuyef Biotechnologiesが、培養肉生産を加速させ...
植物性食品
カカオフリーのチョコレートを開発するPlanet A Foods、シリーズBラウンドで約45億円を調達
カカオフリーのチョコレートを製造するドイツのフードテック企業Planet A Foodsが、欧州、米国、アジアでの事業拡大を見据...
代替素材
仏Faircraft、シリーズAラウンドで約23.7億円を調達し、初の培養レザー製ハンドバッグを発表
フランス・パリを拠点に培養レザーを開発するFaircraftが、事業規模拡大のためシリーズAラウンドで1,580万ドル（約23億...
培養肉 / 培養魚
タイの食肉大手Betagro、アジア展開を狙うオランダの培養肉企業Meatableに投資
オランダの培養肉企業Meatableが、食肉や飼料の生産・販売を手掛けるタイ企業Betagroのベンチャーキャピタル部門、Bet...
植物性食品
米Plantible FoodsがシリーズBラウンドで約46.3億円を調達、ウキクサ由来のタンパク質事業を拡大へ
米国・カリフォルニアのPlantible Foodsが、ウキクサ由来のタンパク質「Rubi Protein」の生産を拡大するため...
植物性食品
AIでタンパク質を探索するプラットフォームを開発する米Shiruが、シリーズBラウンドで約25億円を調達
米国のバイオテクノロジー企業Shiruが、シリーズBラウンドで1,600万ドル（約25億円）の調達を実施したと発表しました。これ...
植物性食品
フィンランドのHappy Plant Protein、植物性タンパク質を生産する低コスト技術の開発で約3億円を調達
VTTフィンランド技術研究センター（VTT Technical Research Centre of Finland）からスピン...
植物性食品
植物ベースのマイクロゲルで代替油脂を生産する英MicroLubが約7億円を調達
油脂の代替となる植物由来のマイクロゲルを開発する英国のバイオテクノロジー企業MicroLubが、350万ポンド（約6億9,700...