微生物発酵
微細藻類のタンパク質原料を開発する仏Edoniaが、プレシードラウンドで約3.4億円を調達
微細藻類をベースとしたタンパク質原料を開発するフランスのEdoniaが、プレシードラウンドで200万ユーロ（約3億3,700万円...
- 資金調達
培養肉 / 培養魚
独Cultimate Foodsが、肉らしい風味を生み出す培養脂肪の生産拡大に向け約3.9億円を調達
代替プロテイン業界向けに培養脂肪「CultiFat」をB2B供給するドイツのCultimate Foodsが、生産および事業規模...
培養肉 / 培養魚
オランダのパイオニア企業Mosa Meatが約66億円の資金調達を実施、シンガポールでの市場化を加速
オランダの培養肉企業Mosa Meatが、応募超過となった新たな資金調達ラウンドで4,000万ユーロ（約66億円）の調達を行った...
植物性食品
英国の代替肉スタートアップSHICKEN Foodsが約7.7億円を追加調達
英国の代替肉スタートアップSHICKEN Foodsが、Veg Capitalから400万ポンド（約7億6,900万円）の資金調...
微生物発酵
スウェーデンのIronic Biotech、精密発酵による植物性ヘムタンパク質の開発で約1.6億円を調達
スウェーデンのフードテック企業Ironic Biotechが、精密発酵によるヘムの開発を加速させるため、プレシードラウンドで10...
微生物発酵
60万リットルの精密発酵施設の建設を進める米Liberation Labs、Agronomicsなどから約19億円を調達
米国のバイオテクノロジー企業Liberation Labsが、大規模な生産施設の建設に充てる1,250万ドル（約19億1,000...
植物性食品
ヒマワリの種子で代替脂肪を開発するオランダ企業Time-travelling Milkmanが、約1.4億円を調達
オランダのTime-travelling Milkman（以下、TTM）が、植物性乳製品に使われるパーム油やココナッツオイルの代...
培養肉 / 培養魚
独Innocent Meatが約4.9億円を調達、培養肉の自動化ソリューションで食肉生産者の移行を支援
ドイツで培養肉の生産を開拓するInnocent Meatが、300万ユーロ（約4億9,000億円）の資金調達を行ったと発表しまし...
植物性食品
藻類タンパク質を開発するスペインのPoseidonaが、プレシードラウンドで約1.8億円を調達
スペインのフードテック企業Poseidonaが、持続可能な藻類タンパク質原料の開発強化を目指し、プレシードラウンドで110万ユー...
代替乳製品 / 代替卵
細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、乳製品サプライヤーのHoogwegt Groupから約2.2億円を調達
カナダで細胞培養ミルクを開発する唯一の企業Opalia（旧称：BetterMilk）が、初となる製品の開発を加速させ商業戦略を確...