培養肉 / 培養魚 イスラエルのBeliever Meats、米穀物メジャーADMと提携 イスラエルの培養肉メーカーBeliever Meats（旧称：Future Meat Technologies）と、世界的な穀物... 2023.05.11
代替乳製品 / 代替卵 イスラエル発、ヒヨコ豆由来のプロテインが持つ機能性とは？代替チーズなどへの活用が期待 ヒヨコ豆を用いたプロテインパウダーや代替チーズ製品を開発する、イスラエル発のスタートアップ、ChickP。 原料となる植物からタ... 2023.05.08
