米Oobliが精密発酵による甘味タンパク質ブラゼインのFDA GRAS認証を取得

甘味タンパク質を開発する米国・カリフォルニア州のOobli（旧称：Joywell Foods）が、精密発酵により生産したブラゼイ...

2024.03.22