コラム / レポート
植物ベースの食生活を推進するアムステルダム、街中の食肉広告に規制を設ける初の首都に
オランダのアムステルダム市議会が、健康的な食生活と温室効果ガス排出量の削減を支援する観点から、公共空間における食肉（および化石燃...
- 法規制
コラム / レポート
培養肉の禁止を巡る法廷闘争に進展、訴訟の却下を求めたテキサス州の訴えを連邦判事が棄却
米国・テキサス州と培養肉スタートアップ2社との間で行われている法廷闘争に進展が見られました。企業側が提起した訴訟に対して、テキサ...
コラム / レポート
米国が食生活ガイドライン改定も、動物性タンパク質を推奨して医師や専門家から懸念の声
米国農務省（USDA）と保健福祉省（HHS）が今月7日、今後5年間の栄養政策の基盤となる「食生活ガイドライン（2025〜30年版...
コラム / レポート
植物性代替肉の表示論争が続くEU、議会で合意に至らず決定は2026年に持ち越し
欧州連合（EU）で植物性代替肉製品の表示規制を巡る論争が加熱しています。欧州議会と27の加盟国による集中協議がベルギー・ブリュッ...
培養肉 / 培養魚
マレーシアのイスラム当局JAKIM、一定の要件に従って生産された培養肉をハラールと認定
マレーシア連邦政府のイスラム開発庁（JAKIM）が、培養肉が特定の基本条件を満たした場合にハラールと認められるとの見解を示しまし...
微生物発酵
Fushine Bioが中国初となるマイコプロテインの販売認可を取得、次世代の食料生産を担う発酵タンパク質の転換点に
中国・江西省のJiangxi Fushine Biotechnology（以下、Fushine Bio）が、糸状菌フザリウム・ベ...
培養肉 / 培養魚
英国政府が培養肉の規制認可に関する初の安全性ガイドラインを発表
英国食品基準庁（FSA）とスコットランド食品基準庁（FSS）が連携して、国内初の培養食品向け安全性ガイドラインを発表しました。E...
コラム / レポート
学校における植物性ミルクの普及拡大法案、米上院を全会一致で通過
米国の公立学校の児童に対し、学校の昼食において乳製品フリーの代替ミルクを選択する権利を認める法案「FISCAL Act」が、上院...
植物性食品
米国の化学品メーカーKensing、ヒマワリ由来の天然フィトステロールについてEU「新規食品」認証を取得
米国の化学品メーカーKensingが、アップサイクルした天然ヒマワリ由来のフィトステロール「Sunvasterol」について、欧...
培養肉 / 培養魚
グローバル展開を目指す英国のHoxton Farms、シンガポールで培養豚脂肪の認可申請を実施
英国・ロンドンの培養肉企業Hoxton Farmsが、培養豚脂肪の認可申請書類をシンガポール食品庁（SFA）に提出したと発表しま...