英Ivy Farmが食品メーカーのFinnebrogueと提携、培養和牛バーガーの開発を目指す
英国の培養肉メーカーIvy Farm Technologies（以下、Ivy Farm）と食品メーカーFinnebrogue A...
Re:meatが細胞培養による世界初のスウェーデン風ミートボールを発表
スウェーデンに拠点を置く培養肉スタートアップのRe:meatが、細胞培養による世界初のスウェーデン風ミートボールを発表しました。...
チェコのMeweryが、培養ポークと微細藻類で作られた世界初のハンバーガーを発表
チェコのフードテック企業Meweryが、培養ポークと微細藻類のブレンドにより作られた、唯一無二のハンバーガーを発表しました。 ウ...
ドイツの培養魚スタートアップBLUU Seafoodが約24億円を調達、米国での認可取得を目指す
ドイツのバイオテクノロジー企業BLUU Seafood（旧称：BLUU Biosciences）が、シリーズAラウンドで1,75...
米Omeat、培養肉生産に血漿を用いる斬新なアプローチを発表
米・ロサンゼルスのスタートアップ企業Omeatが、生きた牛から人道的な方法により採取した成長因子その他の成分を細胞培養に用いるこ...
中国初となる培養肉のパイロットプラントを建設中のCellXが、約8.6億円を調達
中国の培養肉開発をリードするCellXが、シリーズA+ラウンドで650万ドル（約8億6,500万円）を調達。培養肉製品のパイロッ...
ブラジルの食肉加工大手JBS、世界最大規模となる培養肉工場の建設に投資
ブラジルの食肉加工大手JBSが、スペインの子会社BioTech Foodsによる、初の大規模な培養肉工場の建設を発表しました。 ...
ついに米国で培養肉販売が解禁、GOOD MeatとUPSIDE FoodsがUSDA認可を取得
米国農務省食品安全検査局（USDA-FSIS）が6月21日、GOOD Meat（Eat Justの培養肉部門）、UPSIDE F...
英Extracellular、培養肉研究を支援するライセンスフリーの細胞バンクを立ち上げ
英国のExtracellularが、培養肉業界のスタートアップや研究者向けに、ライセンスフリーで低価格の細胞バンクを立ち上げたと...
培養肉の販売開始まであと一歩、GOOD MeatとUPSIDE Foodsが米USDAからラベル認証を取得
今月、米国のGOOD Meat（Eat Justの培養肉部門）とUPSIDE Foodsが立て続けに、米国農務省（USDA）から...