モロッコ最大の農協COPAGが、初の100％国内産代替ミルク「Nabatlé」を発売
モロッコ最大の農業協同組合COPAGが、保有する「Jaouda」ブランドから、初となる100％国内産の代替ミルク製品を発売しまし...
小売り大手Ahold Delhaize、2030年までに欧州における植物性食品の販売比率を50％に引き上げる目標を発表
オランダに本社を置く多国籍小売りグループのAhold Delhaize（アホールド・デレーズ）が、2030年までに欧州の各保有ブ...
ドイツのProject Eadenが約24億円を調達、繊維技術でリアルさを追求した植物性ハムの発売へ
ドイツ・ベルリンを拠点とするスタートアップ企業のProject Eadenが、植物性代替肉の小売り発売に向け、シリーズAラウンド...
ビーンレスコーヒー開発のAtomo Coffee、カフェとの提携拡大に向け約12.2億円を調達
米国・シアトルに拠点を置くビーンレスコーヒー開発のリーダー企業Atomo Coffeeが、国際的なパートナーシップを通じた販売拡...
Chunk Foodsが業界初のケトジェニック認証を取得、2兆円規模の市場を狙う
イスラエル発、米国に本社を置くフードテック企業のChunk Foodsが、植物由来のホールカットステーキでケトジェニック認証を取...
Heura Foodsがバルセロナに新たな研究所を開設、2025年に植物性食品に係る6件の特許登録を計画
スペインを代表する植物性代替肉メーカーのHeura Foodsが、バルセロナのイノベーション特区「22@Barcelona」内に...
英国のヴィーガンミートブランドTHISがイケアと提携、今月よりレストランで販売開始
英国の植物性代替肉ブランドTHISが、家具販売大手イケアとの新たなパートナーシップ締結を発表しました。英国で展開する19のイケア...
米国の食品原料大手Griffith Foodsが、初となる代替プロテイン製品のポートフォリオを発表
食品原料に特化したグローバルな製品開発パートナーとして100年以上の歴史を持つ米Griffith Foodsが、同社初となる代替...
ビーンレスコーヒー開発の米Minus、女性の健康をサポートするインスタント・オーツミルクラテを発売
米Compound Foodsの子会社で代替コーヒーを開発するMinusが、女性の健康をサポートするビーンレスのインスタント・オ...
シンガポールのPreferが、代替コーヒーに続いてカカオフリーのチョコレートを開発
コーヒー豆を必要としない持続可能な代替品、ビーンレスコーヒーの開発を進めてきたシンガポールのフードテック企業Preferが、新た...