フィンランドのBioMushが、廃棄食材をうま味調味料へと変える固体発酵ソリューションを披露

フィンランドのフードテック企業BioMushが、食品廃棄物をうま味を持った原料へと変換する固体発酵技術を発表しました。 食品事業...

2024.10.18