植物性食品
中国企業のAnhui Shunxin Shengyuan Biological Food、北米市場で植物性プロテインを発売
中国・安徽省を拠点とする米タンパク質メーカーAnhui Shunxin Shengyuan Biological Food（安徽...
- 中国
培養肉 / 培養魚
中国のJimi Biotechが世界初の鹿角幹細胞株を開発、来年中の認可申請を目指す
中国の培養肉企業Jimi Biotechが、世界初の鹿角幹細胞株を開発し、大量培養に成功したと発表しました。最初の培養鹿角製品の...
培養肉 / 培養魚
CellXが中国初の培養肉パイロットプラントを開設、2025年の発売を目指す
上海を拠点とするCellXが、初の培養肉用大規模パイロットプラントの竣工を発表しました。シンガポールと米国で規制当局への認可申請...
培養肉 / 培養魚
中国初となる培養肉のパイロットプラントを建設中のCellXが、約8.6億円を調達
中国の培養肉開発をリードするCellXが、シリーズA+ラウンドで650万ドル（約8億6,500万円）を調達。培養肉製品のパイロッ...
代替乳製品 / 代替卵
「広大な牧草地は必要ない」中国のChanging Bioが微生物由来の乳製品を発表
上海のスタートアップChanging Bioが、酵母由来のタンパク質を使用したクリームとチーズを新たに開発。製パン・製菓業界で世...