植物性食品
ヒラタケ由来のタンパク質を生産する英MYCO Holdingsが、新施設の構想を発表
ヒラタケ由来のタンパク質原料「Hooba」を生産する英国のMYCO Holdingsが、ノース・ヨークシャーに位置する2万平方フ...
- 英国
代替乳製品 / 代替卵
スウェーデンのOatly、英国でパッケージの「ミルク」の文字を巡る酪農業界団体との裁判に勝利
英国高等法院が、スウェーデンの代替乳製品大手Oatlyの製品パッケージに「ミルク」という言葉が使われていることを不服とした、英国...
培養肉 / 培養魚
英MultusとNew Wave Biotechが提携、AIの活用で食品生産に変革をもたらす共同研究を実施
英国の培養肉生産用の培地メーカーMultusが、人工知能（AI）を活用したバイオプロセス最適化ソフトウェアを提供するNew Wa...
培養肉 / 培養魚
BSF EnterpriseとCellRevが、英国の培養肉生産を拡大する合弁事業の立ち上げを発表
英国のバイオテクノロジー企業BSF Enterpriseと、独自の連続生産プラットフォームを保有するCellRevが、培養肉の大...
植物性食品
イスラエルのRedefine Meat、英国のネットスーパーOcadoを通じて小売業に参入
高品質の動物肉にも匹敵するとしてミシュランの星付きシェフからも支持を受けるイスラエルの植物性代替肉企業Redefine Meat...
微生物発酵
マイコプロテイン大手のQuorn、英国・米国の代替肉売上減少で苦戦
「Quorn」や「Cauldron」などのブランドを保有するMonde Nissin傘下の英Marlow Foodsが、コスト上...
コラム / レポート
英国がイスラエルとの二国間協定締結に意欲、培養肉の認可を加速させる可能性
英国がイスラエルとの二国間協定締結により、培養肉の認可を加速させる計画であることが明らかになりました。デイリー・テレグラフ紙のオ...
培養肉 / 培養魚
英Extracellularが、欧州最大規模の培養肉・シーフード受託生産パイロットプラントを開設
英国を拠点とする培養肉企業Extracellularが、欧州最大規模を誇る培養肉・シーフード専門の受託製造パイロットプラントの立...
培養肉 / 培養魚
英Hoxton Farms、培養脂肪の大規模生産が可能なパイロットプラントを開設
英・ロンドンを拠点に培養脂肪を開発するHoxton Farmsが、生産のスケールアップや顧客企業と共同での試作品開発を目的とした...
培養肉 / 培養魚
英・ノッティンガム大学の研究から生まれたPluriCells、培養肉セクター向けにウシやブタの細胞株を発売
英国のバイオテクノロジー企業PluriCellsが先月、培養肉セクター向けにウシ、ブタ、ヒツジの胚性幹細胞（ES細胞）株の販売を...