カナダ政府、ホールカット植物性代替肉・シーフードの大規模生産プロジェクトに約5.7億円を投入

カナダ政府のイノベーションクラスターProtein Industries Canadaが、国内における植物性代替肉・シーフードの...

2026.06.04

カナダのNew School Foods、「指向性凍結」技術を利用した植物性ホールカットサーモンの販売を拡大

カナダのスタートアップ企業New School Foodsが、Gordon Food ServiceおよびBondi Produ...

2025.06.01

カナダのNew School Foodsが約8.8億円の調達を実施、植物性ホールカットサーモンの新工場も開設

植物由来の代替サーモンを開発するカナダのNew School Foodsが、シードエクステンションラウンドで600万ドル（約8億...

2024.08.31