代替乳製品 / 代替卵 米The Live Green Co、精密発酵によるヒト乳脂肪とポストバイオティクス成分の開発を発表 米国の精密発酵企業The Live Green Coが、「GreenTAGs」(OPOと通称されるヒト乳脂肪の代替品)と「Gut... 2024.04.17