v2foodとLgem、植物性代替肉の魅力を飛躍的に高める紅藻類ベース着色料の生産拡大へ

オーストラリアの植物性代替肉メーカーv2foodとオランダのバイオテクノロジー企業Lgemが提携の詳細を発表しました。 ヘムなど...

2024.09.26

代替肉に「焼き色」をつける新原料など、オーストラリアの展示会で披露

豪州・シドニーで先月開かれたテックカンファレンスSXSW Sydneyにて、オーストラリアのv2foodとNourish Ing...

2023.11.02