培養肉 / 培養魚
UPSIDE Foodsがフロリダ州での禁止法施行直前に、培養鶏肉の無料試食イベントを開催
米国で初めて培養肉製品の市場化に成功したUPSIDE Foodsが27日（日本時間28日）、フロリダ州マイアミで一夜限りの無料試...
- 2024年 6月
代替乳製品 / 代替卵
オランダのRevyveが、ビール酵母を再利用したクリーンラベルの代替卵製品を発表
オランダのフードテック企業Revyveが、7月14〜17日に米国・シカゴで開催される「IFT FIRST 2024」で、植物性代...
培養肉 / 培養魚
シンガポールの細胞農業企業Cellivate Technologies、TV番組の企画を通じて約5億円を獲得
シンガポールを拠点に培養肉、培養レザー、アニマルフリー化粧品のための細胞ベースのソリューションを開発するCellivate Te...
微生物発酵
スペインのMOA foodtech、AIを活用した微生物タンパク質の生産を拡大するため資金調達を実施
持続可能な代替タンパク質原料のB2B供給を行うスペイン企業のMOA foodtechが、シリーズAラウンドで300万ユーロ（約5...
コラム / レポート
ベゾス・アース・ファンドが英ICLに代替プロテインセンターを開設、米国に続き2カ所目
アマゾン創業者のジェフ・ベゾスが100億ドル（約1兆6,100億円）の資金を拠出して2020年に設立したベゾス・アース・ファンド...
微生物発酵
南アフリカのImmobazymeが約2億円を調達、精密発酵タンパク質の生産を強化
南アフリカで精密発酵技術の開発を進めるImmobazymeが先月、最新の投資ラウンドで130万ドル（約2億800万円）の資金調達...
微生物発酵
シンガポール国立研究財団、イリノイ大学ARCSの精密発酵センター設立に約23.6億円を拠出
イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校付属の研究センター、Illinois Advanced Research Center at...
植物性食品
米Tender FoodがシリーズAラウンドで約17.6億円を調達、ファストフード店への代替肉供給契約も締結
米国・マサチューセッツ州を拠点とする植物性代替肉メーカーTender Foodが、シリーズAラウンドで1,100万ドル（約17億...
植物性食品
Dutch Structuring Technologies、植物由来のホールカット代替肉を製造する連続高せん断技術を開発
Dutch Structuring Technologies（以下、DST）が、植物由来のホールカット肉や魚を製造するのに最適と...
植物性食品
英国の植物性代替肉メーカーTHISが、シリーズCラウンドで40億円超の調達に成功
英国の植物性代替肉メーカーTHISが、製品ポートフォリオの拡大と主力製品の収益性向上を図り、シリーズCラウンドで2,000万ポン...