インドの培養肉企業ClearMeat、技術拡大に向け政府系の学術機関NIFTEMと提携

インドの培養肉企業ClearMeatが、国立食品技術振興・管理研究所（NIFTEM）との提携を発表しました。 持続可能な食の未来...

2025.04.03

英国政府がイノベーションハブの新設に約2.7億円を投資、精密発酵などの専門知識拡大を図る

英国政府が140万ポンド（約2億7,100万円）を投資して、精密発酵などの新技術に関する英国食品基準庁（以下、FSA）の専門知識...

2025.04.02

カリフラワーアイスクリームを展開するEatKinda、成長機会を求めニュージーランドから米国への移転を発表

カリフラワーをベースにした乳製品フリーのアイスクリームを展開するEatKindaが、米国市場に集中するため、母国ニュージーランド...

2025.04.01