米Eat Just、味と食感に最大の改良を施した代替卵「JUST Egg」の新バージ...
代替プロテイン界を牽引してきた米国・カリフォルニアのスタートアップ企業Eat Justが、緑豆を原料とする代替卵製品「JUST ...
イスラエルのNewMooがステルスから脱却、代替チーズの原料となる液体カゼ...
イスラエルの分子農業スタートアップNewMooがステルスモードから脱却し、大豆を用いて乳タンパク質カゼインを生産するプラットフォ...
世界最大の乳業メーカーLactalis、カナダで植物性ミルクの新ブランドを立...
世界最大の乳業メーカーである仏Lactalis（ラクタリス）の子会社であり、20の消費者向けブランドを保有するLactalis ...
The Vegetarian Butcher、植物性代替肉にThe EVERY Companyのアニマルフリ...
英ユニリーバ傘下の植物性代替肉ブランドThe Vegetarian Butcherが、米国のThe EVERY Companyと...
New CultureがCJ CheilJedangと提携、アニマルフリーカゼインの生産コスト...
アニマルフリーのチーズを開発する米New Cultureが、以前から出資を受けていた韓国の食品大手CJ CheilJedang（...
米Nobell FoodsがAlpine Bioに社名変更、10件目の米国特許も取得
分子農業によりアニマルフリー乳製品を開発する米国企業Nobell Foodsが、「Alpine Bio」への社名変更と、新たな米...
フィンランドのOnego Bio、北米での精密発酵卵白タンパク質発売に向けシリ...
米国とフィンランドに拠点を置くOnego Bioが、北欧企業では最大規模となるシリーズAラウンドで4,000万ドル（約60億7,...
イスラエルのPoLoPoが、ジャガイモで卵白タンパク質を生産する分子農業プ...
イスラエルの分子農業スタートアップPoLoPoが、ジャガイモで動物性タンパク質を生産する分子農業プラットフォーム「SuperAA...
FormoとThose Vegan Cowboysが提携、アニマルフリーカゼインの開発・生産...
ドイツのFormoとベルギーのThose Vegan Cowboysという精密発酵企業2社が、アニマルフリーカゼインの市場化を加...
細胞培養ミルクを開発するカナダのOpalia、乳製品サプライヤーのHoogwegt ...
カナダで細胞培養ミルクを開発する唯一の企業Opalia（旧称：BetterMilk）が、初となる製品の開発を加速させ商業戦略を確...