Onego BioがZen Wafflesとの提携で、精密発酵卵タンパク質を朝食カテゴリーに投入
フィンランドの精密発酵スタートアップOnego Bioが、米国・ニューヨークを拠点とするZen Wafflesに対してアニマルフ...
アンズの種が主原料の高タンパクなカッテージチーズ代替品、Revo Foodsがドイツで展開開始
オーストリアのフードテック企業Revo Foodsが乳製品カテゴリーに参入し、アンズの種を原料とするカッテージチーズ（脱脂乳を原...
細胞培養母乳の生産拡大を目指すNūmiが、フランス政府から約6.7億円の助成金を獲得
細胞培養による母乳の開発を手掛けるフランス・パリのスタートアップ企業Nūmiが、フランス政府の研究開発助成プログラム「i-Dém...
BioCheeseがオーストラリア初の高タンパク質乳製品フリーチーズを発売
オーストラリアのMy Coが展開するヴィーガンチーズのブランド「BioCheese」から、健康上のメリットを求める消費者ニーズに...
米MALK Organics、2025年の売上高46％増を受けて高タンパクの植物性ホールミルクを発売
クリーンラベルの代替ミルクで知られる米国・テキサス州のブランドMALK Organicsが、高タンパクかつ無添加の新製品「Who...
ドイツの乳製品メーカーBauer Groupが、プラントベース製品の製造・イノベーションセンターを開設
ドイツの乳製品メーカーBauer Groupが、植物性乳製品の製造を内製化するため、バイエルン州に製造・イノベーション拠点を新設...
The EVERY Company、米国でのアニマルフリー卵タンパク質の商業生産に向けADMと提携
精密発酵技術をリードする米国・カリフォルニア州の企業The EVERY Companyが、米国内でのアニマルフリー卵白タンパク質...
Amazonが支援するCircular Grain、ビール醸造の副産物を原料に高タンパクの代替ミルクを開発
ドイツ・ミュンヘンのフードテック企業Circular Grainが、ビール製造の副産物であり、通常は家畜の飼料として利用される麦...
ベトナムの豆乳メーカーVinasoyが、輸出売上高で3桁の伸びを報告
ベトナムの代替乳製品メーカーVietnam Soya Products Company（Vinasoy）が、2025年の輸出売上...
Savorが約52億円を調達、AAKと提携し炭素由来の代替油脂を用いた製品の開発へ
米国・カリフォルニアの代替脂肪スタートアップSavorが、3,200万ドル（約51億9,000万円）の資金調達を完了させました。...