英国のテンペブランドBetter Natureが約2.2億円を調達、直近の四半期で過去最高の売り上げを記録
大豆を発酵させた食品「テンペ」で鶏肉の代替を目指す英国発のブランドBetter Natureが、2025年第2四半期に過去最高の...
チェコの培養肉スタートアップMewery、EUから約5億円の助成金を獲得
動物細胞と微細藻類の共培養プロセスによる培養肉開発に注力するチェコのスタートアップ企業Meweryが、290万ユーロ（約4億9,...
微細藻類由来のオメガ3脂肪酸を開発するカナダのMara Renewablesが約13.5億円を調達
藻類ベースの栄養ソリューションを開発するカナダ企業のMara Renewablesが、米国のマルチステージ投資会社S2G Inv...
代替肉大手のBeyond Meat、菌糸体を使用したホールカットステーキを米国のレストランで初披露
米国の植物性代替肉大手Beyond Meatが、ニューヨークのレストランLadybird、およびBOA Steakhouseの全...
米国のガス発酵スタートアップNovoNutrients、調達難を理由に資産売却へ
米国・カリフォルニア州のガス発酵企業NovoNutrientsが、投資環境の変化による影響で、資産の売却に踏み切ったと発表しまし...
独GEA Group、米国で細胞農業の生産能力強化を支援するテクノロジーセンターを開設
食品加工機器の製造・販売を手掛けるドイツ企業のGEA Groupが米国・ウィスコンシン州に建設を進めていた「New Food A...
精密発酵でヒトラクトフェリンを生産する豪Eclipse Ingredientsが、約6.8億円を調達しステルスから脱却
オーストラリア・ブリスベンのスタートアップ企業Eclipse Ingredientsが、700万豪ドル（約6億7,700万円）の...
Planetaryのマイコプロテインを用いた鶏胸肉、従来の肉製品と同等の価格で小売り販売がスタート
Planetaryのマイコプロテインを使用したチキンフィレが、スイスのディスカウント小売りチェーンALDI SUISSEで発売さ...
精密発酵乳タンパク質を生産するブラジルのFuture Cow、公的投資とクラウドファンディングで約1.3億円を調達
ブラジルの精密発酵スタートアップFuture Cowが、技術のスケールアップと食品業界へのライセンス供与を目指して、485万レア...
AIを活用してバイオプロセス最適化を目指すイスラエルのAlgocellが、プレシードラウンドで約4億円を調達
人工知能（AI）を活用したバイオプロセスの最適化に特化したイスラエルのスタートアップ企業Algocellが、プレシードラウンドで...