Verleyの精密発酵ホエイが米国でFDA GRASステータスを取得、2026年に消費者向け製品化の可能性も
精密発酵を手掛けるフランスのVerleyが、2種類の乳タンパク質について、米国食品医薬品局（FDA）よりGRAS（General...
「Quorn」を展開するMarlow Foodsが2024年の決算を報告、売上高9％減も外食セクターでの成功により損失は半減
マイコプロテインのブランド「Quorn」を展開する英国のMarlow Foodsが、2024年の損益を報告しました。英国と米国で...
廃棄物をパーム油代替品に変えるシンガポールのTerra Oleo、約4.7億円の資金調達に伴いステルスモードを解除
持続可能な代替油脂を開発するシンガポールのスタートアップ企業Terra Oleoがステルスモードから脱却し、310万ドル（約4億...
ビル・ゲイツとノボ ノルディスク、CO₂を食料に変える取り組み「Acetate Consortium」を延長し、約37億円を追加投資
ビル＆メリンダ・ゲイツ財団とノボ ノルディスク財団（Novo Nordisk Foundation）が、2023年より実施してき...
マイコプロテイン開発のThe Protein Brewery、オランダ政府の投資機関などから約52.5億円を調達
菌糸体タンパク質を開発するオランダのThe Protein Breweryが、シリーズBラウンドで3,000万ユーロ（約52億5...
空気を原料に作られる微生物タンパク質を用いた卵不使用のマヨネーズ、フィンランド企業Solar Foodsが開発
フィンランドのフードテック企業Solar Foodsが、空気を原料に作られる独自の微生物タンパク質「Solein」を用いた、卵不...
デンマークのSUMM Ingredients、植物性食品を変革する多機能発酵タンパク質の発売に向け約3億円を調達
デンマーク・コペンハーゲンのスタートアップ企業SUMM Ingredients（旧称：Nutrumami）が、多機能発酵タンパク...
カナダ企業2社、約35億円の投資を得てソラマメと菌糸体由来のタンパク質原料を開発するプロジェクトを開始
カナダ・アルバータ州のスタートアップ企業Phytokana IngredientsとバンクーバーのMaia Farmsが提携し、...
酵母を発酵させて得られるClean Food Groupの代替オイル、米国と欧州で化粧品原料としての認可を取得
持続可能な酵母由来オイルを生産する英国のスタートアップ企業Clean Food Groupが、米国、欧州連合（EU）、および英国...
Eniferが米国でマイコプロテインパウダーの販売認可を取得、新工場も年内の竣工を予定
フィンランドのバイオテクノロジー企業Eniferが、独自のマイコプロテイン原料「PEKILO」について、米国での市販化に必要なG...