Sun Bear Biofutureのメンバー

酵母由来の代替油脂を開発するSun Bear Biofuture、設備投資を抑えたパイロットプラントで初回生産を完了

伸びるチーズ

Formoが米国で精密発酵カゼインの販売認可を取得、子会社設立で本格的な商業化へ

ラボの内部

インドの精密発酵企業StrainX Bioworksが、20億円超を調達してステルスモードから脱却

製品イメージ

C16 Biosciencesが開発した酵母由来のパーム油代替品、Tower 28 Beautyのヴィーガンコスメに採用