エストニアのMati Foodsがマイコプロテインをベースとした代替魚製品を発売、北欧市場に展開へ
エストニアのフードテック企業Mati Foodsが、マイコプロテインを主原料に使用した新製品「Fishless Fillets」...
米国の精密発酵企業Perfect Day、2026年後半にインド・グジャラート州施設の稼働開始へ
精密発酵技術でアニマルフリーの乳清（ホエイ）タンパク質を生産するパイオニア企業Perfect Dayが、2026年後半にインド・...
ベルギーのThose Vegan Cowboys、2026年のアニマルフリーカゼイン発売に向け約11.5億円の資金調達に成功
ベルギーに拠点を置く精密発酵企業のThose Vegan Cowboysが、代替乳製品の原料となるアニマルフリーカゼインの生産拡...
ブラジルのTypcal、約3億円の資金を得てラテンアメリカ初の大規模菌糸体発酵プラントを開設
マイコプロテイン原料を手掛けるブラジルのTypcalが、南部のクリチバ都市圏に大規模発酵プラントを開設しました。この施設により商...
英MiAlgae、ウイスキー製造の廃棄物を藻類由来のDHAに変換する新工場の建設を開始
スコットランドのバイオテクノロジー企業MiAlgaeが、中部の工業都市グランジマスに新たな生産施設の建設を開始したと発表しました...
精密発酵ラクトフェリンを手掛けるAll Gが約10.4億円を調達、大手原料サプライヤーとの合弁契約も確保し規模拡大へ
精密発酵技術で乳タンパク質を生産するオーストラリアのAll Gが、シリーズBラウンドに先立って転換社債（convertible ...
フランス企業EdoniaがNewrestと提携、施設向け給食サービスでスピルリナ由来のタンパク質を提供へ
微細藻類由来のタンパク質原料を開発するフランスのEdoniaが、業務用フードサービス分野における持続可能なタンパク質の提供に向け...
代替油脂開発のMelt&Marbleが約13.4億円を調達、2026年にパーソナルケア分野で展開開始へ
スウェーデンのバイオテクノロジー企業Melt&Marbleが、精密発酵技術を用いて作られた「デザイナー」脂肪の生産拡大と...
林業の副産物を高付加価値の食品原料に変えるCirkulärが、水産養殖用のマイコプロテインを市販化
スウェーデンのバイオマス発酵スタートアップCirkulärが、林業由来の副産物を用いて作られたタンパク質原料「Mycomeal」...
Fushine Bioが中国初となるマイコプロテインの販売認可を取得、次世代の食料生産を担う発酵タンパク質の転換点に
中国・江西省のJiangxi Fushine Biotechnology（以下、Fushine Bio）が、糸状菌フザリウム・ベ...