培養肉 / 培養魚
オランダのMeatableが約50億円を調達、2024年のシンガポール進出を目指す
培養ポークを開発するオランダのMeatableが、生産規模拡大と市販化に向け、シリーズBラウンドで3,500万ドル(約49億4,...
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ドイツの食品ブランドVeganzが、同国に構える新しい生産拠点で、革新的な2Dプリント植物性ミルク製品「Mililk」の生産を開...
植物性食品市場をリードする米Beyond Meatが、2023年第2四半期の決算報告を実施。通年の売上予測を下方修正したことを受...
植物性食品を手掛ける米LIVEKINDLY Collective(以下、LKC)が、植物性代替肉スタートアップのAlpha Fo...
イスラエル企業のAleph Farmsが、欧州で初となるスイスへの培養肉の認可申請を完了してからわずか数日後に、英国食品基準庁(...
Agrocorp Internationalの「HerbYvore™️」ブランドから、シンガポール初...
先月末、マサチューセッツ州選出のJames P. McGovern下院議員が、植物由来の食品生産を通じて米国の農家と農村地域を支...
代替プロテインの普及に向けて活動する非営利団体のThe Good Food Institute(以下、GFI)が、ライフサイクル...
カナダ・アルバータ大学のLingyun Chen博士のチームが、エンドウ豆由来のタンパク質をベースに、新しい植物性のゼラチン代替...
カナダ発の冷凍ヴィーガン寿司ブランドKonscious Foodsが、シードラウンドで2,600万ドル(約36億7,000万円)...