培養肉 / 培養魚
イスラエルのEver After Foods、培養肉の生産コストを90％低減するプラットフォーム構築に向け約15.8億円を調達
イスラエルの培養肉企業Ever After Foodsが、同国の食品最大手Tnuvaと細胞農業を手掛けるPluriのほか、米国・...
- 資金調達
微生物発酵
デンマークのEvodiaBioが約11.8億円を調達、ホップの香りを模倣した成分でノンアルコールビールを革新
デンマーク発のスタートアップ企業EvodiaBioが、EIFOやThe March Groupを含む国内および海外の投資ファンド...
培養肉 / 培養魚
米Prolific Machinesが約86.2億円を調達、光で細胞の挙動を制御するプラットフォームの商用化へ
細胞の増殖と制御に光を活用したバイオものづくりを開拓する米国のProlific Machinesが、シリーズB1ラウンドで5,5...
培養肉 / 培養魚
イスラエルのKokomodo、約1.2億円の資金調達に伴いステルスモードから脱却
細胞農業でカカオとチョコレートの生産を目指すイスラエルのスタートアップ企業Kokomodoが、75万ドル（約1億1,700万円）...
微生物発酵
フィンランドのEnifer、40億円超の追加調達によりマイコプロテイン工場の建設資金を確保
食品産業から排出される副産物をアップサイクルしたマイコプロテイン工場を計画するフィンランド企業のEniferが、建設に着手するの...
培養肉 / 培養魚
韓国のSimple Planetが約12.6億円の政府助成金を獲得、2025年の認可取得を目指す
培養肉原料を開発する韓国のSimple Planetが、フードテック産業拡大に向け韓国政府が立ち上げた国家プロジェクトに採択され...
微生物発酵
油性酵母で代替油脂を生産するドイツのInsempraが、シリーズAラウンドで約31.2億円を調達
ドイツのスタートアップ企業Insempraが、食品や化粧品向けの代替油脂の生産を拡大するため、シリーズAラウンドで2,000万ド...
微生物発酵
米Meati Foodsが約155億円を調達、代替プロテイン業界で2022年以来最大の投資に
米国・コロラド州に拠点を置くMeati Foodsが、シリーズC1ラウンドで1億ドル（約155億円）の巨額調達を完了させました。...
微生物発酵
CO₂を完全タンパク質に変換するニュージーランド企業のJooulesが、プレシードラウンドで約0.9億円を調達
ニュージーランド企業では唯一ガス発酵技術の開発を進めるJooulesが、Sprout Agritechが主導するプレシードラウン...
微生物発酵
マイコプロテインを手掛けるカナダのMaia Farms、プレシードラウンドで約3.5億円を調達
カナダ・バンクーバーを拠点とするMaia Farmsが、プレシードラウンドで230万ドル（約3億5,200万円）の調達を行ったと...